Vandaag, beste lezers, ga ik
los op de mango. Los op de mango? Ja, de mango. Nou ja, de Filipijnse mango
dan. Die gele, ovale, zacht-huidige vrucht die je voor minder dan een halve
euro letterlijk overal op de straten van Manila en de eilanden kunt scooren –
als je er al niet over gestruikeld bent, zal ik maar zeggen.
Nu denkt u: 'Oh.. maar ik ken de
mango. Die hebben wij ook in Nederland. Niet te hakken, maar wij hebben hem'. Ja, dat dacht u. Ten eerste ‘hebben’ wij hem niet, want wij importeren hem. Ten
tweede is het geen mango. Waar het ding vandaan komt weet ik niet, wie het
heeft ontworpen weet ik ook niet, maar een mango is het niet geworden. U koopt deze vrucht voor een belachelijk hoge prijs in onze supermarkten en probeert hem
thuis een soort van te snijden. Tja, op zich gaat dat wel, maar we verwachten van een ’exotische’ vrucht veel 'nat' en
'zacht' en dat zit er dus niet in; 'leem', 'leer' met een raar
smaakje. En na al die jaren denken we met z'n allen nog steeds: 'Ja maar ik pak elke keer een onrijpe'... En dat
het dan ooit een keer goed komt... Nou, vergeet het maar. Het ding is gewoon zo! Volgens de beproefde Albert Heijn methode kleden we ook dit schamele product
aan met onze eigen verwachtingen (en met teveel euro’s) en noemden het
‘excellent’.
Met dat idee ging ik voor de eerste keer logeren bij mijn Filipijnse vriendin thuis, in Manila. In de supermarkt liep zij meteen naar..? De mango's. Logisch voor haar, maar ik zag die dingen gewoon niet liggen.
'Mango’s? Ben je
gek. Gatverdamme!'
‘Maar, Ingmar...’
‘Ja dat zal wel, Giean. Geef mij maar een
ice-tea’.
Ik was eigenwijs. En zoals
wel vaker in onze relatie, wachtte zij rustig af en toen ik de volgende ochtend in de keuken kwam, presenteerde zij mij - lieve lezers, ik krijg alweer kippenvel als ik het type –mijn eerste echte Filipijnse mango.
Over mijn bevindingen met
deze duivelse vrucht, deze ‘Gouden Stouterd’, jawel, wil ik u vertellen.
De Filipijnse mango is
platter – als een ingedeukte ovaal – en met een crème-gele zachte huid. Je moet
Filipino zijn om precies het moment te weten waarop je hem nuttigt. Er is
namelijk maar
één moment in het rijpingsproces dat geschikt is voor die speciale mango-ervaring, die ik later uitgebreid aan U ga onthullen. Ben
je een uur te vroeg of te laat – ik overdrijf niet! - dan kun je hem wel eten,
maar daar blijft het dan bij. En dat is jammer. 'Eten' is namelijk iets te berperkt, als het om de Filipijnse mango gaat. Mijn vriendin heeft op
een regenachtige avond het geheim van ‘het juiste moment’ aan mij onthuld. Ze
praatte een uur onafgebroken. Ik luisterde. Daarna dronken we thee en waren
samen stil.. Afijn, ik geef kort uitleg. Is de mango geel/groen dan kan hij wel
gegeten worden, maar met zout. Dat is heel iets anders. Wordt hij dieper geel en kun je hem een beetje indeuken, dan bent u nog steeds ietsjes te vroeg, maar begint
hij hier en daar een bruin plekje te vertonen, geloof me, dan is het kopen,
naar huis rennen en happen. Waarom zo’n haast? Wel, voor je het weet is hij
al bruiner en ben je te laat. (En nu heb ik het nog niet eens over de tien andere
mango-soorten die het land kent en die weer zo hun eigen verhaal hebben)
Dit is de simpele uitleg.
Maar het gebeurt mij na al die jaren nog steeds dat ik boven de mango-bakken in de
supermarkt, met de air van een gevorderde, mijn hand laat zweven en een mango
pak, in de vaste overtuiging beet te hebben en dat mijn vriendin hem dan met een
moederlijke glimlach uit mijn handen neemt, terug legt, de mango ernaast pakt en
met ‘Deze, Ingmar’ mij gegeneerd achter laat. Mijn ogen bedriegen mij niet en
de mango die zij pakt ziet er precies hetzelfde uit. Maar ik heb het al afgeleerd
me daar druk over te maken. Filipino’s hebben met hun mango’s een connectie,
zoals wij met aardappelen. Valt
niet uit te leggen.
Als U aan dat lullige hoopje
excuus - genaamd ‘mango’ - in onze eigen Nederlandse schappen denkt, kan ik me
voorstellen dat u op dit punt nog verwacht, dat het eten van de Filipijnse mango
een kwestie van opensnijden en slikken is. Zeker, er zijn speciale snij-technieken, die het iets
makkelijker maken het ding zonder overstroming over je broek naar binnen te
werken en die werden mij dan ook door mijn keurige Filipina aangeleerd. We
hadden daar natuurlijk veel lol aan en haalde heel wat gekkigheid uit. Maar
toch voelde ik mij daar uiteindelijk niet lekker bij. Ik deed de mango geen eer aan. Het was alsof ik seks had met een regenjas aan; het is nat, maar je blijft
droog.
Toen ik een jaar later vier
weken op een afgelegen eiland in de Filipijnen zat, de hele dag half naakt in vijfendertig plus
rond liep en niemand mij zag, werd er in mij iets wakker , dat uiteindelijk
leidde tot een benadering van de Filipijnse mango, die mijn leven, mijn
opvattingen over mijzelf en mijn seksleven volledig veranderd hebben.
Sindsdien verkeer ik in een
intieme relatie met deze kletsnatte vrucht en ga ik U nu uitleggen hoe u haar
moet nuttigen.
U koopt de mango op elke
straathoek in de Filipijnen. Maar ik adviseer u naar een supermarkt te gaan.
Waarom? U wacht daar op een oud Filipijns vrouwtje, dat tussen de bergen
mango’s die daar liggen gaat scharrelen. Zodra zij er een in haar wagentje legt
is mijn advies: jatten en afrekenen. Op eigen gevoel afgaan is onbegonnen werk.
Het kijkt vreselijk nauw.
Thuis trekt u alle stekkers
eruit en zet uw mobiel op stil. Focus is essentieel. U loopt met de mango naar de gootsteen, wast de handjes en het gezicht en na nog een
korte blik op haar geworpen te hebben – aaien mag – pelt u de mango met de handen open. 'Met de handen open pellen?' Ja, met de handen open
pellen. 'Maar je kunt een mango toch niet met de handen open pellen?' Nee, omdat
dat gênante groene ding in de Albert Heijn geen mango is; daar ga je met een
scherp mes nog niet doorheen, looser.
Afijn, U pelt haar open.
Daarbij gebeurt nog niets anders dan dat een licht geribbeld, ogenschijnlijk
wat stug en draderig vruchtvlees tevoorschijn komt. Laat u niet verwarren. De
ervaring die u gaat hebben is verre van stug en draderig. Dat voelt u al als u
de gepelde mango in de volle hand neemt. Hij past er precies in en is, in
weerwil van zijn uiterlijk, drijfnat, goddamn als ik eraan denk..Hij glijdt
bijna uit uw handen van genot. Kelere!
Het is nu van belang de
juiste lichaamspositie in te nemen. 'Lichaamspositie?' Ja, lichaamspositie. De
gehele mango-ervaring hangt hier vanaf. Ik mag zelf daarbij graag wat
overdrijven en ontbloot vooraf het bovenlijf. Is dit overdrijven? Jazeker. Maar
niet geheel ten onrechte, zoals u spoedig zult lezen. U buigt nu voorover zodat
het hoofd in het midden van de gootsteen hangt.
En wat nu volgt is meer
psychologisch van aard. In feite komt het hier op neer: u laat los. Mentaal dan.
U laat los wat u heeft geleerd over conventies; hoe gedraag ik me, ook boven
een gootsteen; mag ik mijzelf wel bevlekken; wat zullen de buren er wel niet
van denken? Maar ook de verschillende aangeleerde opvattingen over voedsel, als
dat het bijvoorbeeld slechts zou dienen voor het gezond houden van uw lijf. Allemaal
onzin. Kijk, die mango is een vrucht dus dat zit wel goed; het ding staat stijf
van de vitamines. Nee, het is van belang dat u de mango nu niet langer meer
ziet als ‘eten’, of als een ‘vriucht’. U laat dat idee los. De mango wordt
niets meer en niets minder dan een object om te ‘bezetten’. En het is hier dat er
onvermijdelijk een seksuele gevoel loskomt. Kijk, we praten niet meer over die
gecastreerde groen/rode aanfluiting die wij in Nederlandse winkels kopen. We
praten nu over de Filipijnse mango. U maakt uw geest leeg en beschouwd dit niet
meer als eten, maar als ‘nemen’. Oraliteit wordt hier verheven tot een uiterst
natte, warme en zoete uitbarsting van totaal-acceptatie. Krijgt u al natte
oogjes? Goed zo!
U doet uw mond nu wagenwijd
open en plaats uw tanden in het, wat u nu nog beschouwt als stug en draderig,
vruchtvlees. Wat vervolgens gebeurt is gelijk aan een Shakespeare sonnet, een
cellosuite van Bach, de Sacrada Familia en de blauwe periode van Picasso. Uw
tanden zakken onverwacht krachteloos in drijfnat oranje. De mond vult zich met
een zoete, licht penetrante substantie. En nu komt ie: u kauwt niet
maar ook weer wel. Verwarrend? Wel, u kauwt maar maakt het niet af. Waarom?
Tijdens het kauwen ‘ruiken’ wij met onze mond. We doen iets met de holte van
onze mond, waardoor geuren in onze neus terecht komen, of zoiets. Ik heb er
geen verstand van maar dat maakt verdomme niet uit ook! Maar het niet
afmaken van het kauwproces zorgt ook dat u zich instinctief verheugt op de
volgende hap. En dat terwijl u toch blijft hangen in de fase waarin het heerlijke
vruchtvlees zich vermengt met de door deze waanzinnige penetratie veroorzaakte
overvloed aan speeksel. U geniet dus op twee niveus van het hele gebeuren.
Lekken.
'Lekken?' Ja, lekken. Laat
alles lekker lekken. Daarom hangt u per slot van rekening boven die gootsteen,
niet waar? Het lekken heeft twee functies. Ten eerste is het onvermijdelijk,
want de vochtontlading van de mango zelf, plus de bijna obscene vochtproductie in
uw mond is totaal niet opgewassen tegen uw beperkte mondinhoud. Maar
veel belangrijker, het dient een psychologisch doel: overgave. Pure overgave. U
geeft zich over aan de vrucht en heeft het niet meer in de hand. Nog beter: u
geeft zich over aan Een Ervaring. U kunt zich niet meer netjes gedragen. De
mango dwingt u zich te laten gaan op een vlak waar u meestal in controle bljft.
Lekken dus.
Nu slikken. Slik langzaam en
probeer, zoals ik al eerder zei,
niet alles keurig te kauwen. Laat half brokken, half vloeistof langzaam uw keel
in glijden en ervaar elk moment die heerlijke zoete smaak.
De volgende hap maakt u snel
daarna. Terwijl de eerste hap uw keel indruipt, hapt u alweer een tweede keer, zodat er een soort vochtige cirkelbeweging van inname, verspreiding en slikken plaatsvindt. U
en de mango ervaren zichzelf als één groot, nat, gulzig orgaan. Ook dat is weer
psychologie, alsof u uzelf vertelt: 'Ik kan me niet inhouden, ik moet gulzig
zijn'. Deze trick of the mind zorgt voor een verhoogde mate van zelfacceptatie
en dat windt u op.
Op een zeker moment komt u
bij de pit.
O die pit! De pit van de
Filipijnse mango, dames en heren, is platter; als een boomerang zonder knik. U
gaat deze glibberige pit nu langzaam en vol overgave aflikken. Dit mag voor vrouwen dan
iets makkelijker te accepteren zijn dan voor mannen, maar ik garandeer u,
heren, dat met een kleine aanpassing in de fantasie, u uw eigen kleine,
donker-zoete ervaring kunt oproepen, welke het droogzuigen van dit zeiknatte
gebeuren prima ondersteunt. Geloof me.
Nadat u en de mango klaar
zijn met wat onvermijdelijk een heerlijke ervaring was, laat u de pit in de
gootsteen glijden. En wel: uit de mond (ik laat daarbij graag laatste
druppeltjes mango mee lekken, terwijl ik mijn mond een beetje lullig laat
openhangen. Allemaal psychologie!)
Maar nu komt ie: U wast uw
handen NIET! U likt ze ook NIET af! U veegt ook NIET uw mond af – meestal verspreidt
zich de mango over uw gehele gelaat en dat is prima. Nu loopt u druipend naar buiten, uw balkon
op of tuin in. U blijft daar een paar minuten staan en laat elke gedachte of
elk gevoel welke deze ervaring heeft opgeroepen in u opkomen. U mag ook huilen. Wat
u daarna doet moet u weten. Ik zelf wil daarna direct seks met mijn
vriendin, maar dit is allemaal subjectief.
Volgende keer wil ik het
graag hebben over de Filipijnse banaan. En wie in de Filipijnen is geweest weet
dat dit geen grapje is.